พร้อมส่ง เจลาตินผง 100%
พร้อมส่ง
เจลาตินผง 100%
สำหรับทำเบเกอรี อาหาร
ชื่อสินค้า : เจลาตินชนิดผง (GELATIN POWDER (FOOD ADDITIVE) (SPECIAL BAKER))
ขนาดบรรจุ : 500 กรัม / ถุง
คุณสมบัติของสินค้า :
ช่วยในการเกิดเจลที่เหนียว และยืดหยุ่น (เจลาตินที่เซ็ตตัวแล้วสามารถคืนสภาพ (ละลาย) ได้ในที่ร้อน)
ปริมาณการใช้งาน : มาการีน ใช้เจลาติน 0.5-3.5% นมเปรี้ยว ใช้ 0.2-0.8% ผลิตภัณฑ์ขนมหวานที่ต้องการเจล 8.0 -10.0% ไอศครีม 0.2-0.5% โยเกิรต์ 0.3-0.5% แฮม 0.3-0.5% ขนมเยลลี่ 2.0-3.0%